尽管无人零售市场不乏败北者，但企业角逐无人经济的热情依然不减。继8月京东X无人超市开业后，最近，地下车库也安装上了农夫山泉的无人售货柜。这意味着，又一大型企业悄然加入了无人零售的战场。最近两年，在“技术+资本”的驱动下，阿里、京东、苏宁等互联网巨头已先后进场布局，而农夫山泉、娃哈哈等厂商也陆续试水，带动“无人经济”卷起“狂风巨浪”。

01布局：企业纷纷抢滩 农夫山泉等品牌商也来分羹

“地下车库也有无人售货柜了。”近日，不少人在讨论地下车库的无人零售柜。而布局方，则是农夫山泉。几乎是每两栋楼之间就有一台农夫山泉的智能售货柜。里面放有矿泉水、饮料等beplay体育iso下载 。

消费者通过智能柜的界面，选择beplay体育iso下载 后，通过手机支付，即可带走相应的商品。

在其购物界面上，还有大米/零食、开水机、面膜等选项，这意味着，农夫山泉将通过终端智能销售柜，进一步丰富beplay体育iso下载 类型。

据悉，目前农夫山泉也已经在武汉等其它城市布局。

除了农夫山泉外，京东的无人超市也已经布局。在这家面积接近140平方米的无人超市里，陈列了3000余种beplay体育iso下载 ，从日用品到护肤品，从饮料到牛奶，从红酒到零食等应有尽有。消费者通过进店“刷脸”、选购商品、结算三步即可完成购物。

公开资料显示，京东X无人超市是京东于2017年10月正式推出“新物种”，它包括多种自由组合的技术方案，覆盖全场景无人店和现有门店的局部改造。不同于其他无人店，京东X无人超市不限制进店人数。

据京东X无人超市相关负责人透露，今年京东X无人超市还将在多地布局，主要面向沈阳、郑州、长春、成都、重庆、上海周边、武汉等省会重点城市，开在商业中心、写字楼、社区等多种场景。

与此同时，其在上海、徐州等地的无人店也纷纷落地。此外，苏宁还开启了无人智能柜、移动售货机器人等“无人家族”时代。

“5年内，我们还将在此基础上，进一步完善，布局多家无人店。” 苏宁易购无人店相关负责人表示，区别于其他无人店经营模式和范围，后期重庆苏宁还会利用无人机械臂让顾客体验购买电子类beplay体育iso下载 提货体验的新颖和便利。

目前在无人零售领域，阿里、京东等互联网都加大了布局力度，而农夫山泉、娃哈哈、伊利、蒙牛等快消品行业大佬也都在做无人零售的测试。而“草根”创始的无人便利店中，创始人有近1/3的人来自BATJ、新美大等老牌互联网企业，还有60%则来自于电商、媒体行业。

02前景：市场仍是“蓝海” 2022年市场交易额或超1.8万亿元

在企业纷纷角逐背后，是无人零售庞大的市场诱惑。

新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2017年中国新零售行业白皮书》显示，2017年，我国无人零售商店交易额为389.4亿元左右，未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。

中国电子商务研究中心主任曹磊表示，无人零售等新零售与传统零售的最大区别在于技术驱动。运用技术可以让零售商与消费者之间产生有效互动，打通供应链系统，提高运营效率，从而优化消费体验。

在数据方面，运用“新零售”技术可以更好地捕捉用户需求变化，帮助实体零售商实现从采购、库存到销售、会员服务等方面的数据打通；在平台方面，可以帮助传统零售商缩短流通渠道；在技术方面，“视觉识别技术”等“黑科技”的使用，能进一步对传统零售商进行改造，不断升级消费体验。可谓一举多得。

新零售是未来企业超车的地方，各巨头在这里投入大量的资源，为的是抢占下一个10年甚至20年的“入场券”。

“无人零售”之所以会受到企业欢迎，关键在于它能够极大地降低运营成本，尤其是人力成本，同时其效率也要高于传统实体店的售卖方式。在传统便利店领域里，人力成本一直是无法解决的痛点，以24小时便利店711为代表，人力成本在总成本中占比超过50%，净利润仅为3.5%，且便利店不能够很好地识别用户，用户粘性不够高。

从操作流程来看，“无人零售”更符合信息时代下的消费需求。以“淘咖啡”为例，消费者通过手机淘宝扫描二维码便能完成身份认证进入便利店，选择好商品后，在经过“结算门”时就能自动完成扣款，整个流程无需人为干预。

03瓶颈：博弈中前进 无人零售仍难做到“无人”

在业内看来，无人零售模式发展呈现“井喷”态势，但行业发展依然困难重重。首先是政策环境，去年10月《中国无人店业务经营指导规范（征求意见稿）》开始正式征询意见，或许是国内无人店行业正式走向规范化管理的第一步。其次是市场竞争，运营及盈利模式还未成熟，不断涌入的资本与传统零售业巨头，无人便利店创业者将面临更多的压力。目前，无人零售模式发展也面临着诸多选择，需要在资源间取舍博弈。

无人零售的隐性成本颇多。例如，无人便利店初期在技术投入，根据beplay体育iso下载 设计不同，涉及到包括人脸识别技术、RFID技术、监控技术等新兴技术应用，相对传统便利店的单一的信息系统成本投入，目前其技术应用成本相对较高。

相较于传统便利店，无人零售店节省了结算环节等人工成本，但是运营过程中的货损成本却比传统零售高，且经营过程中仍需要人工补货。例如，每10家无人店至少需要4——5个后台维护人员，而每件商品上的RFID标签也需0.4元。

缤果盒子创始人兼CEO陈子林就表示，目前缤果盒子光是做技术的就有200人左右。他表示，无人零售店只有达到规模化之后，单位的运营成本才会降到足够低，但是规模化所需要投入的资产规模又很大，现在缤果盒子就已经消耗了一亿多元的成本。

无人零售涉及的行业链条很长，从最高精尖的研发，到普通的研发，再到用户运营，商品采销、物流、仓库、生产制造、运维等等，不是一个几十人的团队可以做好的。

抛却技术问题，无人店还存在市场不成熟、用户接受度低的难题。

据艾瑞咨询发布的2017年中国无人零售用户行为研究报告显示，通过无人零售进行过消费的用户仅占36.5%，其中仅有16.5%的零售用户使用过无人店。

目前的无人零售店基本不能实现完全“无人”，在这些店内，尽管可以实现全流程自助购物，但由于目前不少消费者还不熟悉无人零售模式，这些店内都配备了人员引导消费。

04趋势：大数据、AI驱动 无人店将成用户数据采集新入口

狂欢过后，无人零售下一步又将走向何方？

随着无人零售商数量增加，无人零售商店技术和运营不断完善升级，无人零售商店将成为用户数据采集的新入口，用户购买行为的采集，又将助力商店开展精准营销，反过来给消费者带来更佳的购物体验。

这一点，当前企业的布局也印证了这一点。

京东X无人超市为例，据相关人员介绍，除了人脸识别、自动结算技术外，该超市还引进了智能理货等京东自主研发的技术，门店后场智能补货系统会结合商品的畅销程度、客流量规律及促销力度等维度分析进行下单补货。此外，店内摄像头等物联网设备也将统计分析客流量和用户行为偏好，通过大数据来不断改善提升店铺布局、进行精准选品和备货。

天使之橙创始人周祺表示，天使之橙成立6年来，入驻220座城市，拿下8000余点位，目前天使之橙自动橙汁机上，最基础功能是ERP系统，包括机器定位、检测，物流状况，以及与工作人员进行远程沟通和对话；此外还有视觉分析功能，识别出用户的性别、年龄段、新老客户，以及与机器进行了哪些交互，实际上是一套AI零售系统。线下机器就是公司电商平台的线下流量入口，公司通过对重复购买的客户进行分析，在屏幕上推荐电商平台上的商品，这样在消费者的购买过程中，就会关注到电商平台，实现线下到线上的引流。

以苏宁易购无人店为例，从选址、铺货、布局、仓储物流、配货，到消费者体验，都是一套全方位的零售解决方案，包含了全链路的数据分析系统与管理办法。从消费者进入苏宁易购无人店那一刻，门店客流采集系统就会跟踪用户行为和轨迹，根据用户在柜台逗留时间的长短和商品被拿起的次数，依此绘制出专柜/区域的热力图、用户店内活动热力图，甚至是到店新老会员的占比都可以了如指掌。

05破局：“无人”变“有人” 给“无人零售添一份“人间烟火气”

无人零售，不是追求极致的无人。除了让顾客体验无人化的便捷，还需要让人感受到无人零售的一些有温度的“人间烟火气”。做到有热度恰恰是无人零售的难点。

目前，已有越来越多的零售行业触及无人店的模式，但受欢迎的无人店除了科技感给顾客更新颖多元的购物体验以外，还需要不断丰富自身beplay体育iso下载 ，定期更新迭代新品。

无人便利店要想快速复制、盈利，得做好三点。一是非常精准的定位，通过差异化的定位，深挖细分市场，实现错位竞争。二是快速建立成熟的可复制的单店模式，逐步开放城市加盟，让轻盈的技术走进更多地区，帮助加盟商实现盈利的同时，项目也能快速回本。三是逐步建立全渠道营销模式，依靠大数据驱动门店，并通过技术升级，提升消费者体验。

“无人”并不是无人店的核心，更重要的让技术带来更便捷、更贴心的服务和消费体验。新技术的应用是无人零售破局的关键，识别和大数据两方面尤为重要，通过识别，积累成数据库，进而分析数据指导经营，调整商品价格，更精准地营销。

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